El proyecto europeo ZeroW, que celebró en noviembre su conferencia final, acaba de publicar los ZeroW Policy Briefs, unos informes que traducen los resultados de la iniciativa de investigación en propuestas concretas dirigidas a las administraciones públicas y a los responsables políticos, con el objetivo de contribuir a la creación de un marco que reduzca el desperdicio de alimentos (food waste) y la pérdida alimentaria (food loss) en toda la cadena de producción.

Basándose en la Hoja de ruta para una transición justa (Just Transition Pathway, en inglés), en la que la Comisión Europea establece una trayectoria equilibrada y realista hacia una reducción casi total de las pérdidas y del desperdicio alimentario para 2050, el equipo de expertos en políticas públicas de ZeroW, entre los que se encuentra CTA, ha definido objetivos intermedios para 2030 e identificado las acciones clave necesarias para alcanzarlos.

Estas recomendaciones se recogen ahora en un conjunto de cinco accesibles informes de política pública de la Unión Europea (EU Policy Briefs), que servirán de guía para las actividades de incidencia y diálogo con los actores involucrados.

Del campo a la mesa: juntos por un futuro sin desperdicio de alimentos

Los cinco informes reflejan los principios de la Hoja de ruta para una transición justa: actuar donde el desperdicio alimentario es mayor (consumidores), eliminar cuellos de botella en la producción y las cadenas de suministro, fortalecer la gobernanza y movilizar a las ciudades como agentes del cambio.

Las propuestas muestran que alcanzar una reducción casi total de las pérdidas y el desperdicio de alimentos es posible si se aborda el problema de forma integral, manteniendo la equidad y la resiliencia como principios clave.

Los ZeroW Policy Briefs se pueden descargar en este enlace.