Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Miguel Hernández de Elche, José María Fernández Ginés continuó ligado a esta Universidad trabajando durante 5 años en su Departamento de Tecnología Agroalimentaria. Durante este tiempo centró su labor  en  la  I+D+i  agroalimentaria como investigador y docente en las carreras de Ingeniería Técnica Agrícola y Licenciatura de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Poco tiempo después de terminar sus estudios universitarios, a principios  de  2004,  José María fundó su propia empresa, Innofood. Esta empresa centra su actividad en el apoyo en la gestión de la innovación y el desarrollo de productos para el sector agroalimentario. Asimismo, en su trayectoria también se incluyen varias experiencias como asesor externo de innovación en diferentes empresas del sector agroalimentario y una dilatada experiencia como docente.

Después de más de 40 años de existencia, Agro Sevilla es el mayor productor, envasador y exportador de aceitunas de mesa del mundo y uno de las más importantes exportadores de aceites de oliva de España. En la actualidad Agro Sevilla integra 12 cooperativas y a más de 4.000 agricultores asociados, con una capacidad de  producción anual de más de 80.000 toneladas de aceitunas y exportando sus aceitunas a más de 70 países alrededor del mundo.

Del mismo modo, y gracias a esta nueva incorporación, Agro Sevilla fortalece su posición como empresa andaluza a la vanguardia en investigación, desarrollo e innovación de productos agroalimentarios.

Fuente: Agro Sevilla