CTA ha participado en la 16.ª edición del Foro Internacional de Biotecnología Industrial y Bioeconomía (IFIB 2026), celebrado los días 1 y 2 de octubre en el espacio WeGil de Roma (Italia). La fundación, socia del proyecto europeo de investigación ZEST, aprovechó este encuentro para presentar los últimos avances de la iniciativa, centrada en el desarrollo de proteínas alternativas sostenibles, y estrechar lazos con agentes clave del ecosistema internacional de la bioeconomía.
Organizado por el Clúster Italiano de Bioeconomía Circular SPRING e Innovhub, IFIB es uno de los principales foros europeos dedicados a la biotecnología industrial y la bioeconomía circular.
El encuentro reúne cada año a investigadores, representantes de la industria, empresas emergentes, inversores y responsables políticos de diferentes países para intercambiar conocimientos, presentar soluciones innovadoras y explorar nuevas oportunidades de colaboración.
Durante el foro, María García, responsable de Coordinación de Proyectos Europeos del Área Internacional de CTA, participó en actividades de networking y reuniones bilaterales en las que presentó los objetivos y principales avances de ZEST, que acaba de superar el ecuador de su periodo de ejecución.
ZEST: transformando subproductos en oportunidades
Con un presupuesto de más de 7,5 millones de euros, ZEST busca transformar subproductos agroindustriales en ingredientes de alto valor añadido para la alimentación humana y animal, además de explorar otras aplicaciones en el sector cosmético. Su investigación combina tecnologías avanzadas de fermentación, inteligencia artificial y modelización digital para optimizar los procesos productivos, mejorar el aprovechamiento de los recursos y contribuir al desarrollo de sistemas alimentarios más sostenibles.
